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洋蔥是個好東西,但吃不對也挺害人的

洋蔥中的洋蔥蒜辣素和揮髮油,有健胃和促消化的功效。有祛痰利尿、發汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用;洋蔥所含的槲皮質類物質,在人體內的黃酮醇的誘導下,可以形成一種藥用配醣體,它具有很強的利尿作用,可以用來輔助治療腎炎等疾病引起的水腫。洋蔥中含有一些能激活血溶纖維蛋白酶原的活性成分,可以起到阻止血小板凝聚的作用,從而預防腦血栓的形成。洋蔥所含的環蒜氨酸是降血脂的有效成分,故洋蔥被認為呈抗動脈粥祥硬化的良藥。洋蔥含有的前列腺素,是一種較強的血管舒張劑和軟化劑,能減少血管和心臟冠狀動脈的阻力,也是高血壓患者的佳蔬良藥。
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洋蔥能幫助細胞更有效地利用葡茵糖,有效地預防糖尿病。洋蔥中含有的硫質和人體必需的維生素等營養成分,有助於去除面部老年斑,延遲皮膚老化。洋蔥中含有一種最有效的天然抗癌物質穀胱甘肽,當人體內這種成分增多時,癌症發生機率就會見效,它能控制癌細胞的生長,具有防癌抗癌的作用。特別適高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良的人。
但是洋蔥不是任何人都能吃的,洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血,青光眼、白內障患者,急性傳染病者,皮膚瘙癢性疾病以及胃病、肺胃發炎者少吃。洋蔥辛溫,熱病患者應慎食洋蔥,不然會加重症狀。還有註意洋蔥和蜂蜜是不能一起食用的。蜂蜜:蜂蜜有清熱作用,洋蔥中含有多種生物活性物質,遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發生化學反應,產生有毒物質,並刺激胃腸道,導致腹脹、腹瀉。友情推薦:犀利士

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